¿Tengo ALERGIA o INTOLERANCIA alimentaria?
Por: Dr. Alegre Gerardo
Los métodos diagnósticos existentes para diferenciar ambas patologías son aún insuficientes, y estamos a la espera de nuevas investigaciones para caracterizarlas mejor.
Algunas intolerancias estan claramente definidas como:
- los carbohidratos (glucosa, fructosa, lacarosa)
- las proteínas (gluten)
- las aminas biogénicas (histamina, tamina)
Se aconseja adecuar un balance nutricional asistido por profesionales especializados como gastroenterólogos, alergistas y nutricionistas quienes deben realizar un plan alimentario personalizado para cada caso en particular.
Por turnos y consultas no dudes en escribirnos por WhatsApp al 341-6751535 o al 341-3538426
Bv. Oroño 1564
Rosario - Santa Fe
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